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Uno de los más espectaculares y antiguos de Europa y, probablemente, del mundo que se constituye, según leemos, a comienzos del siglo XX y que adquiere su nomenclatura y estatus actual en los años ochenta, siendo considerado por la UNESCO «Patrimonio de la Humanidad» a finales del pasado siglo. Razones, todas éstas, suficientes para darle…