Etiqueta: árabe
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(L+) Moussaka, delicia balcánica de berenjena y carne picada. La griega, la más conocida
A falta de poder viajar, la cocina es una buena alternativa en estos días de confinamiento y pandemia para acercarnos a la realidad de otros países. Hacerlo, además, a través del paladar, es una buena forma para conocerlos algo más y puede que mejor. La cocina dice mucho de la historia, la geografía y la…
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(L+) Acercándonos a la comida siria
La comida árabe es francamente, en general, deliciosa y exquisita. Lo ha sido a lo largo de la historia fruto de su cultura, geografía, sabores, ingredientes y mezcla de influencias de muchas partes del mundo. Y también, muy mediterránea. El pasado fin de semana acabamos por inclinarnos por un restaurante de Barcelona, llamado «Damasco», cerca…
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(L) El Palacio de la Aljafería de Zaragoza, preciosa muestra de arte mudéjar
Dice la UNESCO que el arte mudéjar es mucho más que una simbiosis entre las tradiciones artísticas cristiana e islámica sino que representa la «coexistencia pacífica en época medieval de la cristiandad con el Islam y con aportaciones de la comunidad judía» que dio como resultado, como forma de expresión artística, el estilo mudéjar. Éste…
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(E) Marrakech encandila y sorprende. Ofrece mucho más de lo esperado
La ciudad árabe de Marrakech tiene alma, magia y por eso la visitamos en un viaje que también nos llevó por el interior de Marruecos hasta el desierto del Sahára o el Museo del Cine de Ourzazate, haciendo un repaso a películas como Gladiator o Laurence de Arabia. Marruecos tiene una variedad de paisajes que…
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